+7 (495) 223-23-78
+7 (916) 357-71-70
контакты
+7 (495) 223-23-78
+7 (916) 357-71-70

Итальянская кухня

2 февраля — 10 февраля
10:00-15:00
26 600 

Даты: 02, 03, 09, 10 февраля

ДЛЯ КОГО:  

Для поклонников итальянской кухни! Курс подходит начинающим кулинарам и профессионалам. Каждое занятие курса - это насыщенная, практическая работа приготовления блюд под руководством шефа. Побывать в Италии, не выезжая из Москвы, получить опыт лучших шеф-поваров Москвы можно в кулинарной студии Московского Дома Ресторатора.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 27 ак.ч.

Возможные формы подготовки Стоимость  
Групповая (в группе до 15 человек) 26 600 Р  
Индивидуальная (для одного человека или пары) 98 800 Р  
С выездом преподавателя (выезд на вашу территорию) по запросу  

В ПРОГРАММЕ КУРСА:

Современная Итальянская кухня как:

  • Яркий представитель средиземноморской кухни
  • Удачный конгломерат лучших кухонь мира
  • Кухня с собственным лицом
  • Кухня, завоевавшая Мир

Региональные направления Итальянской кухни

  • Местные условия, влияющие на обособленное развитие региональных направлений итальянской кухни
  • Тоскана – столица северного регионального направления
  • Рим – не только столица Италии
  • Сицилия – там любят вкусно поесть

Продукты итальянской кухни

  • Овощи и фрукты
  • Оливковое масло
  • Рис
  • Паста
  • Сыры

В МЕНЮ КУРСА:

1 занятие:

  • 1. Брускетта с томатами
  • 2. Буратта с томатами и рукколой
  • 3. Пармская ветчина с полентой и ревнем
  • 4. Салат "Руккола с артишоками и перепелкой"
  • 5. Вителло-тонатто
  • 6. Морские гребешки по-венециански

2 занятие:

  • 1. Суп " Минестроне"
  • 2. Суп крем из спаржи
  • 3. Телятина "Миланезе"
  • 4. Сибас запеченный с овощами
  • 5. Фритто-мисто

3 занятие:

  • 1. Пицца с пеперони
  • 2. Пицца 4 сыра
  • 3. Пицца кольцоне веджи
  • 4. Лимонный бисквит
  • 5. Семифредо с орехами
  • 6. Клубника с пармезаном в шоколаде

4 занятие:

  • 1. Паста "аля-Гитара"
  • 2. Равиолли с сыром рикотта и шпинатом
  • 3. Ньоки по-римски
  • 4. Лазанья "баклажано-пармиджано"

 

Бронирование места в группе осуществляется только после внесения предоплаты

Записаться

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
См. Политика конфиденциальности
Ваш вопрос отправлен. В ближайшее время мы свяжемся с вами.
Произошла ошибка. Попробуйте отправить ваш вопрос позже.

За более подробной консультацией Вы можете обратиться к специалисту ресторанного центра "Московский Дом Ресторатора" по телефонам:

+7 (495) 223-23-78 многоканальный
+7 (916) 357-71-70

Рассказать друзьям:

МДР рекомендует