+7 (495) 223-23-78
+7 (916) 357-71-70
контакты
+7 (495) 223-23-78
+7 (916) 357-71-70

СОВРЕМЕННАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ

21 марта — 22 марта
10:00-15:00
15 000 
NEW!

Уникальная авторская программа, от эксперта высокой итальянкой кухни, бренд шефа сети  "IL PIZZAIOLO" шеф-повара Московского Дома Ресторатора Андрея Лапшинова.

Накопленный опыт неоднократных зарубежных стажировок Андрея, обеспечит вам новый опыт, знания и возможность погрузиться в высокую гастрономическую кухню Современной Италии.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 10 ч

Возможные формы подготовки Стоимость  
Групповая (в группе до 15 человек) 15 000  
Индивидуальная (для одного человека или пары)    
Корпоративная (для компании до 15 человек) по запросу  
С выездом преподавателя (выезд на вашу территорию) по запросу

 

В МЕНЮ МАСТЕР-КЛАССА: 

  • Два дня по 5 часов, интенсивного труда и улыбок под руководством Шефа
  • 10 высоко гастрономических блюд, которые украсят меню любого ресторана.
  • Сборник рецептов курса
  • Фотосет блюд

День 1

  • Закуска из запеченного сыра Камамбер с соусом из копченой сливы и яблочным гелем
  • Суп крем из цветной капусты с уткой Хойсин и тыквенным маслом
  • Филе палтуса с кремом из батата, жареным салатом и луковым маслом
  • Лимонное ризотто с кальмаром , жареным гребешком и белым вином
  • Шоколадные равиоли с малиной и кремом из маскарпоне


День 2

  • Буррата с соусом из печёного перца и артишоков
  • Томатный суп с тар-таром из гребешка
  • Цыплёнок сювид с кремом из молодого горошка и чатни из тыквы и груши
  • Говядина с птитимом, шпинатом и трюфельным соусом
  • Ореховая тарталетка с кремом из сливочного сыра и голубикой
Бронирование места в группе осуществляется только после внесения предоплаты

Записаться

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
См. Политика конфиденциальности
Ваш вопрос отправлен. В ближайшее время мы свяжемся с вами.
Произошла ошибка. Попробуйте отправить ваш вопрос позже.

За более подробной консультацией Вы можете обратиться к специалисту ресторанного центра "Московский Дом Ресторатора" по телефонам:

+7 (495) 223-23-78 многоканальный
+7 (916) 357-71-70

Рассказать друзьям:

МДР рекомендует