+7 (495) 223-23-78
+7 (916) 357-71-70

СОВРЕМЕННАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ

78 000 ₽ Купить

Даты занятий выстраиваются индивидуально, с учетом возможностей заказчика.

Уникальная авторская программа, от эксперта высокой итальянкой кухни, бренд шефа сети  "IL PIZZAIOLO" шеф-повара Московского Дома Ресторатора Андрея Лапшинова.

Накопленный опыт неоднократных зарубежных стажировок Андрея, обеспечит вам новый опыт, знания и возможность погрузиться в высокую гастрономическую кухню Современной Италии.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 10 ч

Возможные формы подготовки Стоимость  
Групповая (в группе до 15 человек) не проводится  
Индивидуальная (для одного человека или пары) 78 000 Р  
Корпоративная (для компании до 15 человек) по запросу  
С выездом преподавателя (выезд на вашу территорию) по запросу

 

В МЕНЮ МАСТЕР-КЛАССА: 

  • Два дня по 5 часов, интенсивного труда и улыбок под руководством Шефа
  • 10 высоко гастрономических блюд, которые украсят меню любого ресторана.
  • Сборник рецептов курса
  • Фотосет блюд

День 1

  • Закуска из запеченного сыра Камамбер с соусом из копченой сливы и яблочным гелем
  • Суп крем из цветной капусты с уткой Хойсин и тыквенным маслом
  • Филе палтуса с кремом из батата, жареным салатом и луковым маслом
  • Лимонное ризотто с кальмаром , жареным гребешком и белым вином
  • Шоколадные равиоли с малиной и кремом из маскарпоне


День 2

  • Буррата с соусом из печёного перца и артишоков
  • Томатный суп с тар-таром из гребешка
  • Цыплёнок сювид с кремом из молодого горошка и чатни из тыквы и груши
  • Говядина с птитимом, шпинатом и трюфельным соусом
  • Ореховая тарталетка с кремом из сливочного сыра и голубикой
Бронирование дат обучения возможно только после внесения предоплаты
развивайте свои способности и навыки вашей команды, улучшайте проекты и стройте успешный бизнес

Имя *

Email *

Телефон *

Курс *



Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
См. Политика конфиденциальности
Ваш вопрос отправлен. В ближайшее время мы свяжемся с вами.
Произошла ошибка. Попробуйте отправить ваш вопрос позже.

ИНТЕРЕСНЫЕ КУРСЫ И МЕРОПРИЯТИЯ

мы постоянно разрабатываем и расширяем линейку продуктов, для того, чтобы удовлетворить самые сложные запросы

ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ

если вам нужна помощь или консультация специалиста, задайте свой вопрос и наши менеджеры в ближайшее время свяжутся с вами