Стейки. Степени прожарки мяса
ДЛЯ КОГО:
Для тех, кто предпочитает мясо...
Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, рассмотрите его виды и классификацию. Разберете степени прожарки. Самостоятельно, под руководством опытнейшего мастера приготовите наиболее популярные мясные блюда. За бокалом красного вина, вы оцените приготовленное на классе и подведете итоги кулинарной встречи. Это не только полезная и образовательная встреча, но и увлекательное, веселое приключение.
Приготовление блюд из говядины, ягненка, свинины.
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 3,5 часа.
| Возможные формы подготовки | Стоимость | |
| Групповая (в группе до 15 человек) | 4 900 Р | |
| Индивидуальная (для одного человека или пары) | 32 800 Р | |
| Корпоративная (для компании до 15 человек) | от 40 000 Р | |
| С выездом преподавателя (выезд на вашу территорию) |
В ПРОГРАММЕ МАСТЕР-КЛАССА:
- Виды мяса, стейков (отличительные особенности, части мяса)
- Способы обработки
- Способы хранения и условия хранения
- Способы термической обработки
- Степени прожарки мяса
- Соусы, гарниры
Работать с мясом сложно – это признают не только домохозяйки, но и повара, поэтому так много времени в профессиональных кулинарных заведениях и на различных курсах уделяется тому, как готовить стейк, как нужно обрабатывать и прожаривать свинину, говядину, ягненка и другие виды мяса. Если вы тоже хотите научиться готовить вкусный стейк и правильно его подавать, приглашаем вас на интересный мастер-класс. Не обязательно тратить годы на обучение: достаточно попасть на курс к нашим шеф-поварам, которые поделятся с вами секретами приготовления стейка, научат вас обрабатывать сырое мясо, определять степень его прожарки. Если вы до этого никогда не готовили запеченный в духовке стейк или стейк на гриле, вы получите первостепенные навыки - к нам приходят не только повара, но и те, кто никогда не брал в руки сырое мясо. Под руководством опытного шеф-повара вы сможете создать настоящий мясной шедевр, попробовать его и оценить свои способности – уверены, что вас удивит результат, и после курса вы станете чаще готовить свиной стейк, стейк из говядины, индейки или семги на своей кухне.
Мастер-класс длится 3,5 часа, так что будет достаточно времени, чтобы узнать, как пожарить вкусный стейк, какие соусы и гарниры подходят под различные виды мяса, а также, чтобы научиться определять степень прожарки стейков. Это действительно интересное, насыщенное мероприятие: вы получите удовольствие не только от готовки, но и от общения с нашими шеф-поварами, от кулинарных уроков. Курс проводится и индивидуально, и в группе, а также возможен корпоративный мастер-класс (в нашей кулинарной студии или с выездом на вашу территорию). Если вас интересует конкретная дата, рекомендуем вам прямо сейчас обратиться к нашим менеджерам: курс по приготовлению стейков в духовке и на сковороде очень популярен, плюс стоит учитывать занятость наших шеф-поваров, поэтому желательно заранее забронировать дату. Мы поможем вам с организацией мероприятия, в стоимость включены все затраты на покупку мяса и других продуктов.
Для получения дополнительной информации, выбора даты мастер-класса звоните по телефону +7 (495) 223-23-78 или +7 (916) 357-71-70.
За более подробной консультацией Вы можете обратиться к специалисту ресторанного центра "Московский Дом Ресторатора" по телефонам:
+7 (495) 223-23-78 многоканальный
+7 (916) 357-71-70
