+7 (495) 223-23-78
+7 (916) 357-71-70
контакты

Воровство в ресторане и методы предупреждения

Открытая дата
38 000 

Даты занятий выстраиваются индивидуально, с учетом возможностей заказчика.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 14 ак.ч

Возможные формы подготовки Стоимость  
Групповая (в группе до 15 человек) Не проводится  
Индивидуальная (для одного человека или пары) 38 000 Р  
Корпоративная (для компании до 15 человек)    
С выездом преподавателя (выезд на вашу территорию)    

В ПРОГРАММЕ КУРСА:

  • Воровство в ресторане. Исторические факты
  • Причины воровства в ресторанах
  • Психологические особенности сотрудников, склонных к воровству
  • Рекомендации по набору персонала  и текущему анализу ситуации
  • Воровство управленческого звена
  • Воровство в торговом зале. Основные методы и механизмы злоупотреблений
  • Махинации с дисконтными  и кредитными картами
  • Воровство на банкетах
  • Воровство на кухне – основные «трюки»
  • Меры профилактики и борьбы  с воровством
    • Инвентаризация. Правила проведения, Анализ результатов. Планы действий.
    • Системы автоматизации – маркетинговый инструментарий
    • Видеонаблюдение в борьбе с воровством, как дополнительный метод и др.
    • Организация рабочего пространства. Правила внутреннего трудового распорядка.
    • Договор о материальной ответственности.
  • Трудовой кодекс – увольняем по закону

 

Бронирование дат обучения возможно только после внесения предоплаты

Записаться

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
См. Политика конфиденциальности
Ваш вопрос отправлен. В ближайшее время мы свяжемся с вами.
Произошла ошибка. Попробуйте отправить ваш вопрос позже.

За более подробной консультацией Вы можете обратиться к специалисту ресторанного центра "Московский Дом Ресторатора" по телефонам:

+7 (495) 223-23-78 многоканальный
+7 (916) 357-71-70

Рассказать друзьям:

МДР рекомендует