 |
- Технико-экономическое обоснование
- Описание проекта
- Основные затраты
- Эксплуатационные затраты
- Производственная программа
- Пошаговые инвестиционные вливания
- Оценка финансовой реализации
- Маркетинговые исследования
- Анализ расположения
- Анализ отрасли
- Анализ целевого рынка
- Конкурентная ситуация
- Исследования ценового сегмента
- Анализ рекламного продвижения
- Концепция заведения
- Основное описание идей
- Варианты названий
- Разработка торговой марки
- Разработка дизайна
- Стилистическая разработка формы персонала
- Определение основных требований к персоналу
- Определение направленности меню
- Рекомендации по подбору оборудования
- Рекомендации в выборе мебели
- Рекомендации в выборе посуды и инвентаря
- Определение дополнительных услуг
- Определение ценовой политики
- Разработка финансового плана
- Бизнес план
- Описание проекта
- Маркетинговый анализ
- План реализации проекта
- План работ (сетка с перечнем работ, сроками, продолжительностью,
началом/окончанием)
- Смета на оформление документов
- Расчет посещаемости, среднего счета посетителя, выручки
- Предложение по планировке
- Смета строительных работ, включая электрику, вентиляцию, водоснабжение
- Смета дизайнерских услуг, фирменного стиля, веб-дизайна
- Сводную таблицу всех постоянных и не постоянных расходов с выручкой,
расчетом рентабельности и возврата инвестиций
- Разработка штатного расписания, внутреннего порядка, взаимодействия,
предложение должностных инструкций
- Смета на необходимое технологическое оборудование, посуду, инвентарь,
форму сотрудникам
- Рекомендации по составлению меню
- Рекомендации в подборе поставщиков
|
