Курсы поваров

Программа для курсов поваров: Повар-универсал (стоимость 14 900 руб, курс 34 академ.часов) + бонус - практика в ресторане и трудоустройство Повар (повышение квалификации) (стоимость 16 900 руб, курс 27 академ.часов) Повар-заготовщик (стоимость индивидуального обучения 29 900 руб, курс 27 академ.часов) Повар японской кухни (стоимость 16 900 руб, курс 27 академ.часов) + бонус - практика в ресторане и трудоустройство Шеф-повар (стоимость 16 900 руб, курс 27 академ.часов) Шеф-кондитер (стоимость индивидуального обучения 36 000 руб, курс 27 академ.часов) Записаться на курс Стремительно меняются стандарты общественного питания. Ресторанный бизнес развивается, меняется подход к процессу приготовления пищи. Все специалисты отмечают важную и модную тенденцию последних лет-здоровое питание. Чем оригинальнее и искуснее кухня - тем более востребовано заведение на рынке. Именно творчество повара играет первую скрипку в этом бизнесе. Хороший повар сегодня - это творец, настоящий ювелир, создающий кулинарные драгоценности. Что нужно для того, чтобы стать хорошим поваром. Прежде всего - талант. Ведь сколько блюд можно приготовить из обыкновенной картошки, если подойти к делу творчески. Может ли повар трудиться без фантазии, быть нетворческим человеком? Конечно, нет! У него всегда есть шанс придумать свой оригинальный рецепт какого-либо нового, еще не отведанного миром блюда! Каждый ли может быть поваром? К сожалению, нет. Повару нужно нечто, подаренное природой. Это "нечто" - тонкие вкусовые ощущения и хорошо развитое обоняние. Кроме того, повар должен быть быстр, сноровист, собран, чувствовать форму, линию, цвет... Повару необходимо знать европейские кухни, технологии приготовления горячих и холодных блюд, а также умение работать с мясом, рыбой и морепродуктами. В зависимости от того, где работает повар, в его обязанности может входить обслуживание огромного количества людей. Некоторые работники крупных заведений общепита кормят в день более 500 человек. Конечно, делает он это не один. Да и механизмов и полуфабрикатов сегодня хватает, но нагрузка все равно очень велика. И без любви к своему делу, без опыта и сноровки это невозможно. Но выбравшим себе в подруги эту профессию следует знать и о нелегком ее характере. В эту профессию приходят по-разному. Кто-то заканчивает средние специальные заведения, кто-то учится азам прямо на рабочем месте. "Московский дом ресторатора" открывает курсы поваров, желая помочь обрести новую профессию как для тех кто впервые соприкоснулся с миром гастрономии, так и для специалистов уже добившихся определенных успехов. Курсы поваров это возможность прогрессировать и узнавать для себя что-то новое.