День птицы

СКИДКА - 10%

СТОИМОСТЬ МАСТЕР-КЛАССА - 7 200 РУБЛЕЙ

КОГДА:

​23 марта 2023 г. с 18:30 до 22:30

20 апреля 2023 г. с 18:30 до 22:30

ДЛЯ КОГО:

Для тех, кто решил освоить профессию «Повар». Курс подходит тем, кто имеет начальный и средний уровень знаний в профессии, или не имеет его совсем. Занятия проходят в практической форме, где теоретическая часть является сопровождением к практике.

Птица

• Виды и различия
• Выбор и способы хранения
• Технологии приготовления
• Разделка и приготовление полуфабрикатов.
• Практические занятия: разделка и формовка, запекание, жарка, приготовление соусов и гарниров.

*Пример меню:

• Куриный бульон-лапша
• Салат с куриной грудкой
• Куриный шницель
• Котлета "Пожарская" с битыми огурцами
• Острые куриные крылья с соусом BBQ