Для любителей и ценителей вина
Даты занятий выстраиваются индивидуально, с учетом возможностей заказчика.
ДЛЯ КОГО:
Для тех, кто ценит вино, и наслаждается букетом его ароматов. Кто хочет разобраться глубже в винной культуре, и быть на «Ты» с самым опытным сомелье. Мастер-класс сопровождается дегустацией различных сортов вина.
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 4 ак.ч .
| Возможные формы подготовки | Стоимость | |
| Групповая (в группе до 15 человек) | не проводится | |
| Индивидуальная (для одного человека или пары) | 32 800 Р | |
| Корпоративная (для компании до 15 человек) | ||
| С выездом преподавателя (выезд на вашу территорию) |
В ПРОГРАММЕ КУРСА:
История вина.
Основные понятия:
- вино
- терруар
- гран крю
- крю буржуа
- миллезим
Основы виноделия:
- белые вина
- красные вина
- розовые вина
- десертные/ крепленые
- тихие/игристые
- натуральные/ сухие
Основные сорта винограда.
Принципы сочетания вин и блюд.
Классификация вин:
- столовые
- местные
- марочные
Чтение этикетки. Международное патентное право и защита брендов
Покупка и хранение вина.
Выбор вина в ресторане.
Искусство дегустации.
Виды бокалов и штопоров
У вас есть возможность попасть на уникальные курсы сомелье – школа сомелье МДР приглашает и профессионалов, и тех, кто только планирует начать работать по данному направлению. Это индивидуальный мастер-класс, проводимый известными сомелье и экспертами по виноделию: посетив его, вы не только узнаете интересные факты из истории, но и сможете продегустировать вина. Наша школа сомелье дает качественное и полноценное образование, поэтому те, кто окончил курсы МДР, великолепно разбираются в букетах, понимают основы виноделия, принципы сочетания вин и блюд. Мастер-класс по винам будет интересен и профессионалам, и тем, кто хочет работать в дальнейшем сомелье, и любителям, которые восторгаются винными напитками, хотят научиться определять сорта винограда по одному глотку. Наши эксперты расскажут, как нужно хранить вина, как сделать правильный выбор в магазине или ресторане, в какие бокалы следует наливать то или иное вино.
Мастер-класс с дегустацией вин проводится в нашей просторной, уютной кулинарной студии, вас ждет встреча с известными экспертами, опытными сомелье. Наша школа создавалась для того, чтобы выпускники получали удовольствие от занятий, от обучения, ближе познакомились с ритуалами и культурой виноделия. Сомелье – это специалист, который не просто разбирается в сортах вин, но и знает, с какими сырами и десертами употребляются виноградные напитки, как правильно подавать и употреблять вино.
Школа сомелье приглашает всех желающих: вы попадете на интересный мастер-класс, на дегустацию лучших сортов вин и сможете узнать много полезной информации. Уверены, что вы измените отношение к винным напиткам – записывайтесь на ближайшее мероприятие, пока есть возможность пройти обучение у гуру и экспертов МДР.
За более подробной консультацией Вы можете обратиться к специалисту ресторанного центра "Московский Дом Ресторатора" по телефонам:
+7 (495) 223-23-78 многоканальный
+7 (916) 357-71-70
