Фуршетные блюда

Даты занятий выстраиваются индивидуально, с учетом возможностей заказчика.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 20 ч

Готовить фуршетные блюда, несмотря на минимальное количество ингредиентов, достаточно сложно, если мы говорим о профессиональной работе. Повара должны сделать порционные закуски мини-формата, поэтому требуется больше мастерства и опыта (работать с продуктами небольшого размера не проще, чем готовить обычные первые или вторые блюда). Московский Дом Ресторатора приглашает на курсы и мастер-класс по фуршетным горячим и холодным блюдам. Если вы хотите научиться украшать обеденный (праздничный) стол или, работая поваром, вы планируете отточить свое мастерство, именитые шеф-повара поделятся с вами своими секретами. Найти обычные рецепты фуршетных блюд можно в кулинарных книгах или в интернете, но мы не используем их в процессе обучения. Эксперты Московского Дома Ресторатора поделятся с вами своим опытом, своими уникальными рецептами, покажут, как готовить вкусные фуршетные блюда и закуски, расскажут об особенностях оформления стола.

Подать можно не только легкие холодные закуски, но и фуршетные горячие блюда. Часто гостям предлагают маленькие пирожки с различными начинками, тарталетки с грибами, сыром и не только. Повара практически не ограничены в фантазии, когда стоит задача сделать блюда для фуршетного стола. Важно, чтобы закуски были не только вкусными, но и выглядели аппетитно, поэтому чаще всего используют продукты различных цветов. Это могут быть яркие помидоры «черри», оливки, необычные сыры и овощи, а также фрукты и зелень. В качестве основы используется слабосоленая рыба, бекон, колбасы, а также следует подать исключительно овощные и фруктовые закуски.

Курсы и мастер-классы по приготовлению фуршетных блюд, канапе пользуются невероятным спросом, поэтому группа быстро набирается. Если вы не хотите пропустить ближайшее мероприятие, вы готовы попробовать свои силы в приготовлении аппетитных закусок под руководством наших опытных шеф-поваров, воспользуйтесь формой записи или обратитесь к нашим специалистам.  Это будет интересный и полезный курс!