«гастрономические истории: рыба и морепродукты»

ДЛЯ КОГО:

Для тех, кто любит рыбу и морепродукты. Мастер-класс для истинных гурманов и ценителей вкусных рыбных блюд. Приготовление рыбы и морепродуктов – тонкий процесс, который требует умения и знаний. На мастер-классе Вы научитесь правильно выбирать свежую рыбу на рынке, изучите способы разделки и приготовления рыбы и морепродуктов. Приготовите изысканные, вкусные, легкие и полезные блюда по лучшим рецептам московских ресторанов.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 5 часов

Возможные формы подготовки	Стоимость
Групповая (в группе до 15 человек)	7000 Р
Индивидуальная (для одного человека или пары)	по запросу
Корпоративная (для компании до 15 человек)	по запросу

Вы изучите:

• Как определить свежую рыбу и морепродукты
• Способы хранения рыбы
• Подготовка рыбы и морепродуктов к кулинарной обработке
• Правила варки рыбного бульона
• Способы разделки и формы нарезки рыбы и морепродуктов
• Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов: супы, основные блюда, салаты. Соуса.
• Подача готовых блюд

*Пример меню:

• Уха финская с судаком и лососем;
• Ризотто с ракушками Ванголе и сыром.
• Дим-самы с морепродуктами и соево-имбирным соусом;
• Сибас с баклажанами в тайском стиле;
• Салат с морепродуктами, хрустящими овощами и зеленью заправляется горячим имбирным соусом;

Записаться

Имя *

Email *

Телефон *

Курс *

Дополнительная информация

Выберите дату посещения

10 января — 10 января 14 февраля — 14 февраля

Оплатить онлайн

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
См. Политика конфиденциальности

За более подробной консультацией Вы можете обратиться к специалисту ресторанного центра "Московский Дом Ресторатора" по телефонам:

+7 (495) 223-23-78 многоканальный
+7 (916) 357-71-70