+7 (495) 223-23-78
+7 (916) 357-71-70

Кондитер с нуля

15 000 ₽ Купить

Даты занятий выстраиваются индивидуально, с учетом возможностей заказчика.

ДЛЯ КОГО:
Курс рассчитан на новичков, которые хотят овладеть искусством приготовления десертов и кондитерского дела под руководством професиионального шеф-кондитера Александра Кожанова. Этот курс дает старт хорошему началу и является базовой ступенью в постижении кондитерского мастерства.

Курс ведет Александр Кожанов Шеф-Кондитер высшего разряда с опытом кондитерского мастерства 15 лет. С 2014 г. Александр является Шеф-кондитером-консультантом "Московского Дома Ресторатора".

В Профессиональном опыте Александра десятки ресторанов, ресторанных холдингов и кондитерских компаний:

Ресторан «Прага АСТ», Кафе "Три правила", Ресторан "Spettacolo", Кафе "Рэдимэйд" Ресторан "Twins", Шоколадные лавки "Ruma's", Ресторан "Hooligan", Кафе "Сирень", Radisson Royal HotelЗАО «Ферреро Руссия», ресторан «Les Menus» par Pierre Gagnaire и др. компании.

Продолжительность курса: 10 фактических часов

Курс проходит в группе выходного дня, по субботам и воскресеньям,  по 5 фактических часов в день.

Возможные формы подготовки

Стоимость

Групповая (в группе до 15 человек)

15 000 Р

Индивидуальная (для одного человека или пары)

С выездом преподавателя (выезд на вашу территорию)

по запросу

В ПРОГРАММЕ КУРСА:

 День 1

  • Работа с кондитерским мешком
  • Браунис
  • Панна котта с крамблом
  • Лимонный тарт
  • Капкейк с сырным кремом
  • Сметанник

День 2

  • American Cookies
  • Твиль тесто палочки
  • Мадлен ( кекс-ракушка)
  • Блинный торт с заварным масляным кремом, печёными яблоками и нутелой
  • Пирог "Шарлотка яблочная"
Бронирование дат обучения возможно только после внесения предоплаты
развивайте свои способности и навыки вашей команды, улучшайте проекты и стройте успешный бизнес

Имя *

Email *

Телефон *

Курс *



Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
См. Политика конфиденциальности
Ваш вопрос отправлен. В ближайшее время мы свяжемся с вами.
Произошла ошибка. Попробуйте отправить ваш вопрос позже.

ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ

если вам нужна помощь или консультация специалиста, задайте свой вопрос и наши менеджеры в ближайшее время свяжутся с вами