Даты занятий выстраиваются индивидуально, с учетом возможностей заказчика.
ОТКРЫТАЯ ДАТА
ДЛЯ КОГО:
Хотите познакомиться и освоить навыки работы с таким интересным и необычным материалом, как мастика? Высококвалифицированный специалист, профессиональный шеф-кондитер обучит Вас всем техникам, особенностям и расскажет о нюансах работы с материалом. Курс подходит как для новичков, так и для специалистов, которые хотят повысить свой профессиональный уровень в кондитерском направлении. Не обязательно иметь художественное образование, главное желание и Ваше стремление обучаться, развиваться. Создайте произведение искусства своими руками!
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНСТЬ: 20 ак. ч.
Возможные формы подготовки | Стоимость |
Индивидуальная (для одного человека или пары) | 98 000 |
С выездом преподавателя (выезд на вашу территорию) | по запросу |
Корпоративная (для компании до 15 человек) | по запросу |
В ПРОГРАММЕ КУРСА:
1. Теория
- Знакомство с сахарной мастикой (виды, свойства, области применения разного вида мастики)
- Правильные условия для работы и необходимые инструменты. (базовый набор кондитера оформителя)
- Хитрости и способы упростить работу. (Тонкости работы с мастикой, удобные приемы для быстрого и качественного результата.)
2. Практика
- обтяжка торта (+ разные виды и способы обтяжки)
- Оформление торта (создание красивого и быстрого декора)
- Лепка простых фигурок ( базовые навыки +способы ускорить лепку)
- Создание поздравительной надписи (Надпись от руки\ объемные буквы)
- Сборка и упаковка торта (Правильная сборка торта, проблемы и решения при сборке, качественная уверенная упаковка)
мы постоянно разрабатываем и расширяем линейку продуктов, для того, чтобы удовлетворить самые сложные запросы
если вам нужна помощь или консультация специалиста, задайте свой вопрос и наши менеджеры в ближайшее время свяжутся с вами