+7 (495) 223-23-78
+7 (916) 357-71-70
контакты
+7 (495) 223-23-78
+7 (916) 357-71-70

Официант-бармен

Открытая дата

Даты занятий выстраиваются индивидуально, с учетом возможностей заказчика.

ДЛЯ КОГО:

Курс направлен на освоении профессий официант-бармен. 

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 10,5 часов
 

Возможные формы подготовки Стоимость  
Групповая (в группе до 15 человек) не проводится  
Индивидуальная (для одного человека или пары) 36 000 Р  
Корпоративная (для компании до 15 человек)    
С выездом преподавателя (выезд на вашу территорию) по запросу  


В ПРОГРАММЕ КУРСА: Знакомство с профессией. Основные требования.

Психология и этикет. Сервис - что это?

  • Платиновое правило обслуживания
  • Типологии гостей
  • Шаги высококлассного обслуживания
  • Работа в команде
  • Взаимосвязь подразделений ресторана

Меню

  • Меню и карта вин
  • Стратегия "Специального предложения"

Оснащение бара и торгового зала для работы официанта-бармена

  • Виды баров
  • Оборудование бара
  • Создание атмосферы в баре

История и классификация алкогольных напитков

  • Культура дегустаций
  • Методы приготовления смешанных напитков
  • Особенности и краткий ассортимент
  • Характеристика алкогольных напитков
  • Рекомендация вино - водочных изделий к блюдам и правила их подачи

Методика работы бармена и золотое правило в работе официанта

  • Виды и правила сервировки стола.
  • Назначение посуды и работа с ней.
  • Обслуживание гостей.
  • Правила и методы подачи блюд.
  • Практические упражнения.
  • Виды банкетов и их особенности.
  • Методические рекомендации для работы.
  • Факторы, влияющие на работу официанта-бармена

Получив в МДР высоко востребованную и универсальную профессию официант-бармен, вы сможете претендовать на вакантное место практически в любом ресторане Москвы. Приглашаем вас на уникальный и интересный курс – если вы хотите получить не только теоретические знания, а также для вас важны практика, получение навыков и профессиональная работа под руководством гуру ресторанного дела, вам стоит записаться на ближайшие мероприятия. Вы попадете на курсы «бармен-официант», которые проводят настоящие эксперты и профи, опытные и известные в своих кругах мастера.

Бармен-официант – многоплановая работа, для выполнения которой важно не только уметь обслуживать и готовить напитки. Ознакомьтесь с нашей программой обучения, чтобы убедиться, как много должен знать официант-бармен, как важно попасть именно к гуру ресторанного дела. Мы действительно даем полноценное и качественное образование, мы стремимся к тому, чтобы выпускники знали больше, чем рядовые сотрудники, работающие в настоящее время по специальности. За счет этого многие те, кто уже прошел обучение по курсу официант-бармен в МДР, устроились на высокооплачиваемую работу в успешные и популярные заведения общественного питания.

Преимущества нашего курса:

  • тренинги «официант-бармен» проводятся индивидуально,
  • можно получить базовое образование, а также повысить мастерство – программа курса рассчитана и для новичков, и тех, кто уже работает барменом-официантом,
  • вы сможете пройти практику, непосредственно получить навыки, необходимые для работы,
  • рассматривается не только должностная инструкция бармена-официанта, но и история, вопросы оснащения бара и торгового зала, различные аспекты работы, психология и этика,
  • занятия проводятся в роскошной, просторной, светлой кулинарной студии – вам будет комфортно в ней находиться,
  • мы приглашаем только опытных специалистов, непосредственно работающих в крупных сетях и известных ресторанах, так что не исключено прямое трудоустройство сразу после обучения.

 

Бронирование дат обучения возможно только после внесения предоплаты

Записаться

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
См. Политика конфиденциальности
Ваш вопрос отправлен. В ближайшее время мы свяжемся с вами.
Произошла ошибка. Попробуйте отправить ваш вопрос позже.

За более подробной консультацией Вы можете обратиться к специалисту ресторанного центра "Московский Дом Ресторатора" по телефонам:

+7 (495) 223-23-78 многоканальный
+7 (916) 357-71-70

Рассказать друзьям:

МДР рекомендует