+7 (495) 223-23-78
+7 (916) 357-71-70

Организация и открытие предприятия быстрого питания

72 000 ₽ Купить

Даты занятий выстраиваются индивидуально, с учетом возможностей заказчика.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 20 ч 

Возможные формы подготовки Стоимость  
Групповая (в группе до 15 человек) не проводится  
Индивидуальная (для одного человека или пары) 72 000 Р  
Корпоративная (для компании до 15 человек) по запросу  
С выездом преподавателя (выезд на вашу территорию) по запросу  

В ПРОГРАММЕ КУРСА:

Классификация по видам и направлениям деятельности

  • История возникновения
  • Обзор мировых лидеров и особенности национальных проектов
  • За и против (стереотипы о вреде и пользе фаст-фуда)

Составление плана-графика работ по реализации проекта

  • Анализ местоположения и предполагаемого помещения
  • Разработка бизнес-плана
  • Производственный план-расчет затрат на открытие проекта
  • Финансовый и инвестиционный планы

Организационно-функциональное проектирование

  • Разработка функциональной структуры предприятия фаст-фуд
  • Описание всех подразделений и основных функциональных обязанностей каждого структурного подразделения
  • Составление штатного расписания

Разработка меню

  • Составление ассортиментного перечня блюд и напитков
  • Разработка фирменного стиля предприятия фаст-фуд

Разработка технологического проекта предприятия питания

  • Проектирование основных функциональных зон и технологических потоков
  • Проектирование решений производственно-технических, складских, гостевых помещений

Составление спецификаций на материально-техническое оснащение предприятия

  • Подбор оборудования
  • Подбор посуды исходя из выбора концепции и фирменного стиля
  • Подбор инвентаря и других принадлежностей

Подбор и установка автоматизированной программы управления кафе

  • Рекомендации в подборе
  • Практические занятия

Разработка стандартов деятельности предприятия

  • Формирование пакета рабочей документации
  • Финансово-экономическая отчетность
  • Документация по производству

Формирование закупочной политики

  • Организация закупки продуктов и напитков, необходимых для запуска объекта

Открытие объекта

  • Подготовка персонала к открытию

У вас есть идеи и желание открыть кафе быстрого питания? У нас есть возможности вам помочь в запуске старт-апа. Московский Дом Ресторатора предлагает услуги опытных специалистов, гуру ресторанного бизнеса, имеющих внушительный опыт работы не только в Москве, но и за пределами России. Без консультации и помощи экспертов сложно открыть бизнес быстрого питания: на рынке очень жесткая конкуренция, не просто выводить новый продукт, так как «гиганты» фаст-фуда сформировали некие стандарты, к которым привыкли потребители.

Обращаясь в МДР, вы получаете не только бизнес-план – мы оказываем всестороннюю поддержку, рассматривая сразу целый комплекс задач, которые необходимо решить перед открытием предприятия быстрого питания. Преимущества курса:

  • проводятся индивидуальные встречи с гуру ресторанного бизнеса,
  • рассматриваются не теоретические основы, а анализируются конкретные задачи, вы получаете решения по тем вопросам, которые возникли в процессе организации предприятия быстрого питания,
  • курс рассчитан не только на тех, кто готовится открыть свое дело: МДР подготавливает специалистов, которые в дальнейшем смогут работать консультантами по организации фаст-фудных заведений,
  • курс насыщенный и полноценный: вы получите много бесценной информации, которой нет в учебниках по менеджменту, гуру и опытные старт-аперы поделятся секретами открытия своего дела в сфере быстрого питания в ходе личных встреч,
  • специалисты МДР консультируют по вопросам того, как избежать ошибок: ваши конкуренты допускали их, а у вас есть возможности избежать тернистых путей.

Организация и открытие предприятия быстрого питания – это высокозатратная задача, поэтому, чтобы не прогореть, не остаться в долгах, стоит воспользоваться помощью тех, кто готов оказать содействие в запуске старт-апа. Занятия в МДР проводятся не часто из-за занятости специалистов, поэтому записывайтесь на ближайший курс. Московский Дом Ресторатора не только обучает, но и предлагает услуги по разработке бизнес-плана, по составлению меню и проч. - мы готовы часть работ выполнить за вас!

Бронирование дат обучения возможно только после внесения предоплаты
развивайте свои способности и навыки вашей команды, улучшайте проекты и стройте успешный бизнес

Имя *

Email *

Телефон *

Курс *



Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
См. Политика конфиденциальности
Ваш вопрос отправлен. В ближайшее время мы свяжемся с вами.
Произошла ошибка. Попробуйте отправить ваш вопрос позже.

ИНТЕРЕСНЫЕ КУРСЫ И МЕРОПРИЯТИЯ

мы постоянно разрабатываем и расширяем линейку продуктов, для того, чтобы удовлетворить самые сложные запросы

ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ

если вам нужна помощь или консультация специалиста, задайте свой вопрос и наши менеджеры в ближайшее время свяжутся с вами