Шоколадные конфеты ручной работы

Даты занятий выстраиваются индивидуально, с учетом возможностей заказчика.

ДЛЯ КОГО:

Приглашаем всех влюбленных в шоколад и, желающих научиться проявлять свою страсть на профессиональном уровне, на наш Мастер-класс «Шоколадные конфеты ручной работы».

У Вас есть уникальная возможность узнать секреты приготовления шоколадных конфет, начинки для конфет, украшений, а также традиционные и современные способы работы с шоколадом.

Вы оцените на практике, все великолепие и простоту работы с шоколадом.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ:  3,5 ч 

В ПРОГРАММЕ КУРСА:
Вы узнаете:

• Историю шоколада
• Виды шоколада (темный, молочный, белый)
• Инструменты для работы с шоколадом
• Виды конфет
• Виды начинок для конфет ручной работы

Вы научитесь:

• Приготовление различных начинок и ганаша для конфет
• Подготовка шоколада к работе
• Темперирование различных видов шоколада
• Приготовления корпусных конфет
• Глазировка нарезных конфет
• Приготовление капсульных конфет
• Декорирование конфет