Амарантовая каша с бананом и хурмой

Необходимые продукты:

Семена амаранта 100 г

Свекольный фреш 50 мл

Банан 2 шт.

Хурма 2 шт.

Соль 2 г 

На украшение:

Семена чиа

кокосовые чипсы/стружка/свежий кокос

мята

пекан

воздушный амарант
 

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты, сформировать на пергаменте печенье.
⠀
Выпекать в духовке на 180 градусов - 25 мин

Рецепт от шеф-повара МДР Анатолия Черняка