Разработка концепции
- Вводная часть – общее описание идеи
- Рекомендации по названию ресторана
- Посетители ресторана (определение целевой группы посетителей)
- Внешнее оформление и дизайн интерьера – рекомендации и требования
- Определение направлений меню
- Обслуживание (определение уровня и особенностей)
- Персонал и зарплаты
- Оборудование для кухни (расчет и рекомендации по количеству и составу оборудования)
- Мебель и посуда (расчет и рекомендации по количеству и составу)
- Дополнительные услуги (бизнес-ланчи, детские игровые комнаты и другие)
- Рекламно-маркетинговая стратегия
- Финансовый план (экономический прогноз, сроки окупаемости)
По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
